Загрузка...
Обычно кавказская кухня ассоциируется с шашлыком, хинкали и осетинскими пирогами. Представьте: вы открываете меню ресторана, где традиционно заказывают люля-кебаб и хачапури, а там — поке с лососем и роллы «Филадельфия». Неожиданно? А вот в «Киноленте» это уже реальность.
На Петровской набережной, 11 в Воронеже работает место, которое умудрилось объединить две кулинарные вселенные. Кавказская кухня здесь соседствует с поке и роллами. В результате у «Киноленты» появилось меню, которое вполне можно назвать блокбастер-меню: хиты кавказской кухни и хиты современной городской еды под одной крышей.
Поке: боул, который говорит на языке города
Поке — это гавайское блюдо, которое за последние годы стало настоящим городским трендом. Боул с рисом, свежей рыбой или морепродуктами, овощами и соусом — удобный, сытный и при этом часто лёгкий ужин. Молодежь любит поке за три вещи: свежесть, возможность собрать свой идеальный боул и красивый внешний вид, который так и просится в сторис.
В «Киноленте» поке — это способ сказать молодежи: «Мы понимаем ваш вкус, даже если вы пришли за хинкали». Здесь есть четыре вида поке: с лососем, угрём, тунцом и креветкой.
Поке с лососем — самый понятный и популярный вариант. Яркий, сочный, нежный, он подходит большинству. В боуле лосось выигрышно смотрится в сочетании с рисом и овощами — идеальный объект для фото.
Поке с угрём — вариант для тех, кто любит насыщенные вкусы. Угорь со сладковато-копчёным соусом унаги добавляет боулу «премиальную» нотку.
Поке с тунцом — выбор любителей японской кухни. Тунец даёт лёгкий, свежий вкус и ассоциируется со здоровым питанием.
Поке с креветкой — для тех, кто любит морепродукты. Креветки создают «объём» в кадре и добавляют текстуру.
Роллы как часть блокбастер-меню
Если поке в «Киноленте» — это четыре вида, то роллы — это уже полноценный раздел. Здесь есть классика вроде «Филадельфии» и «Калифорнии», а также жареные и запечённые варианты. И это не одна-две случайные позиции, а продуманный набор, который может собрать «ролл-меню» для любой компании.
Филадельфия — главная звезда ролл-раздела. В «Киноленте» её подают в нескольких вариантах: классическую, с огурцом и тобико, с креветкой, с авокадо. Это must-have для любого ролл-сета.
Калифорния — второй узнаваемый бренд. Есть вариант с лососем и с жареной креветкой.
Сяке Тобико — выбор для тех, кто любит лосось и хрустящую икру тобико.
Жареные и запечённые роллы — отдельная история. Жареный с креветкой и лососем, запечённый с гребешком, запечённый с креветкой — это роллы в стиле блокбастер, с более насыщенным, интенсивным вкусом.
А ещё есть специальные роллы: Фудзияма, Бонито с лососем терияки, Унаги Онигара, Эбби и другие. Каждый из них — отдельный характер.
Когда в одном месте можно встретиться всем вкусам
Современная молодежь любит микс культур и кухонь, ходит в места, где можно «собрать» вечер из разных типов еды. В «Киноленте» всё это работает: часть компании заказывает шашлык, хинкали или хачапури. Другая часть — поке и роллы. Все остаются в одном пространстве, где есть живая музыка, вид на Петровскую набережную и атмосфера старого кино.
Это делает ресторан удобным выбором для разновозрастных и компаний с разными вкусами. Можно позвать друзей с разными предпочтениями, не боясь, что кто-то останется голодным. Поке и роллы — это язык современной городской кухни. Кавказская кухня — тепло и сытность. Вместе они создает меню для многогранной вечеринки.
Боулы и роллы, которые сами просятся в камеру
Поке — это яркие цвета, слои и текстуры. Идеальный верхний ракурс для фото. Роллы — аккуратная нарезка, симметричные кусочки, разные покрытия (икра тобико, кунжут, запечённая «шапка»). Из роллов легко собрать «кинематографичную» картинку.
В контексте «Киноленты» фуд-визуал работает в связке с интерьером старого кино и видом на набережную. Представьте стол, на котором одновременно стоят хинкали, шашлык, яркий поке с лососем и аккуратная нарезка роллов. Это кадр, который сам просится в сторис!
Если захотелось не только читать, но и заказывать
Если вы хотите вечер, в котором поке с лососем соседствует с хинкали и шашлыком, просто забронируйте столик в «Киноленте» или откройте раздел доставки.
«Кинолента» в Воронеже
Адрес: Петровская набережная, 11
Телефон для бронирования: +7 (980) 536-33-11
Режим работы: вс–чт с 11:00 до 23:00, пт–сб с 11:00 до 01:00
Доступны форматы: общий или банкетный зал и летняя веранда. Приходите проверять блокбастер-меню на вкус!
