Главная/ Рецепты/ Веганская пицца: лучшие рецепты без молочных продуктов

Веганская пицца: лучшие рецепты без молочных продуктов

+1+2+3+4+5

Пока оценок нет

Загрузка...
Содержание:

Введение

Веганская пицца – это идеальное сочетание вкуса, пользы и этичности. Без молочных продуктов она остается такой же сочной, ароматной и вкусной, как традиционная, но при этом полностью соответствует принципам растительного питания. В этой статье мы рассмотрим лучшие рецепты веганской пиццы, начиная от приготовления теста и заканчивая разнообразными начинками, которые никого не оставят равнодушными.

Веганская пицца: лучшие рецепты без молочных продуктов

Основные компоненты веганской пиццы

Прежде чем перейти к рецептам, важно разобраться с основными ингредиентами, которые используются в приготовлении веганской пиццы:

  • Тесто. Веганское тесто практически не отличается от классического – его готовят из муки, воды, дрожжей, соли, сахара и оливкового масла.
  • Соус. Чаще всего используется томатный соус, песто из базилика, веганский бешамель или соус на основе орехов.
  • Сырные альтернативы. В качестве заменителей сыра можно использовать ореховые соусы, тофу, питательные дрожжи или готовый веганский сыр.
  • Начинки. Овощи, грибы, веганские колбасы и даже фрукты – все это подойдет для создания уникального вкуса.

Классическое веганское тесто для пиццы

Ингредиенты:

  • 500 г муки (лучше всего использовать пшеничную или цельнозерновую)
  • 250 мл теплой воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 7 г сухих дрожжей
  • 2 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:

  1. В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
  2. В миске смешайте муку и соль, затем влейте дрожжевую смесь и оливковое масло.
  3. Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
  4. Когда тесто увеличится вдвое, разомните его, сформируйте круг и приступайте к сборке пиццы.

Лучшие рецепты веганской пиццы

1. Классическая Маргарита

Ингредиенты:

  • Готовое тесто
  • 200 мл томатного соуса
  • 150 г веганского сыра (или соус из кешью)
  • 10-12 листиков свежего базилика
  • 2 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:

  1. Раскатайте тесто и выложите его на противень.
  2. Равномерно распределите томатный соус.
  3. Посыпьте натертым веганским сыром или добавьте ореховый соус.
  4. Выпекайте при 220°C около 15 минут.
  5. Готовую пиццу украсьте свежим базиликом и сбрызните оливковым маслом.

Веганская пицца: лучшие рецепты без молочных продуктов

2. Пицца с овощами и хумусом

Ингредиенты:

  • Готовое тесто
  • 150 г хумуса
  • 1 болгарский перец
  • 1 цукини
  • 5-6 шампиньонов
  • 1 красный лук
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Щепотка орегано

Способ приготовления:

  1. Раскатайте тесто и намажьте его хумусом вместо традиционного соуса.
  2. Нарежьте овощи тонкими ломтиками и равномерно разложите по тесту.
  3. Посыпьте орегано и сбрызните оливковым маслом.
  4. Выпекайте при 220°C около 18 минут.

3. Грибная пицца с веганским сыром

Ингредиенты:

  • Готовое тесто
  • 200 г веганского сыра
  • 100 г шампиньонов
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Щепотка тимьяна

Способ приготовления:

  1. Раскатайте тесто и слегка смажьте его оливковым маслом.
  2. Нарежьте грибы и чеснок, выложите на тесто.
  3. Посыпьте тертым веганским сыром и тимьяном.
  4. Выпекайте при 220°C 15-18 минут.

4. Пицца с тофу и шпинатом

Ингредиенты:

  • Готовое тесто
  • 150 г тофу
  • 100 г свежего шпината
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. томатного соуса

Способ приготовления:

  1. Раскатайте тесто, смажьте его томатным соусом.
  2. Нарежьте тофу кубиками, замаринуйте в соевом соусе и лимонном соке на 10 минут.
  3. Выложите тофу и шпинат на тесто.
  4. Выпекайте при 220°C 15 минут.

Веганская пицца: лучшие рецепты без молочных продуктов

Полезные советы по приготовлению веганской пиццы

  • Тесто лучше раскатывать вручную, чтобы сохранить его воздушность.
  • Добавляйте специи, такие как орегано, базилик и тимьян, чтобы усилить вкус.
  • Используйте разнообразные соусы, например, томатный, песто, хумус или соус на основе орехов.
  • Комбинируйте начинки, чтобы создать новые вкусовые сочетания.

Заключение

Веганская пицца – это не только вкусно, но и полезно! С помощью этих рецептов вы сможете наслаждаться любимым блюдом без молочных продуктов, не уступая в традиционном вкусе. Экспериментируйте с начинками и создавайте свои уникальные вариации. Приятного аппетита!

Похожие статьи

Наши преимущества

Отдельно стоящие домики для приготовления шашлыка
Банкетные залы вместимостью от 15 до 180 человек
Всегда свежие продукты
Различные шоу-программы и живая музыка